- 食材(2人份)
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油渍沙丁鱼 1罐(120g)
小番茄 10颗
黑胡椒 适量
橄榄油 50ml
新鲜蒜头 两瓣
百里香叶 适量
烤过的大蒜与番茄香气逼人，再加上充满Omega-3的沙丁鱼，搭配裸麦面包的粗犷口感，完成一道充满北欧风情的料理就是这么简单。如果你非常喜欢蒜头，也可以只放蒜头不放番茄，就会变成一道蒜头烤油渍沙丁鱼，随心调配，有何不可？
建议搭配：裸麦面包。
1
取出沙丁鱼沥干酱汁。
2
将小番茄（不需切开）、新鲜蒜头（不需切开）与橄榄油及黑胡椒混和。
3
将沙丁鱼放入烤皿，摆上步骤2 ，以上下火各200℃烤温，入烤箱烤约10分钟。
4
烤完取出，然后摆上百里香叶装点即可。