美食秘籍 黑胡椒洋葱牛排 【材 料】 洋葱 2个 猪排 6片 大蒜末 2粒 【调 味 料】 A.酱油 1大匙 酒 1大匙 太白粉 1大匙 B.黑胡椒 2大匙 酱油 2大匙 糖 2小匙 水 2杯 C.盐 1小匙 【做 法】 1.洋葱去皮，洗净后切丝。 2.猪排洗净后放入大碗中，加入调味料A拌匀醃渍约10分钟 3.热油锅放入锅中煎至两面呈金黄色后盛出。 4.热油锅，放入大蒜末与作法1的洋葱丝，以中火炒香后加入调味料B，转大火煮开后放入作法3的猪排中转小火煮约20分钟，最后加入盐调味即成。
