- 食材
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萝美生菜20g
起士粉2g
面包丁3g
培根末3g
红葡萄酒60c.c.
- 调味料
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白醋或柠檬汁5c.c.
橄榄油120ml
黑胡椒粒少许
盐少许
1
红酒加白醋或柠檬汁调和，再加入橄榄油中，红酒和油比例是1：2，油水分离是正常现象。
2
切小段的生菜装盘，食用前淋上适量红酒油醋，撒上起士粉、培根末、面包丁，最后再用少许黑胡椒粒、盐增添风味即完成。
※以上料理都可使用刚开封或是刚走味的红酒。饮酒过量，有害健康／未成年请勿饮酒