- 【材 料】
- A.培根 1片
- 马铃薯 180g
- B.奶油 40g
- 洋葱小丁 100g
- 蒜头碎 10g
- 西芹碎 50g
- 红萝卜碎 60g
- 月桂叶 1片
- 小茴香 1/8茶匙
- 俄立岗 1/4茶匙
- 百里香 1/8茶匙
- 低筋面粉 1大匙
- C.大骨高汤 600c.c
- 【做 法】
- 1.培根切丝；马铃薯切丁备用。
- 2.热锅，以中小火用奶油炒香培根丝、洋葱碎、蒜头碎、西芹碎、红萝卜碎、马铃薯丁、月桂叶，再加入郁金香粉、小茴香、印度咖哩粉、俄立岗、百里香、低筋面粉一起拌炒约2分钟。
- 3.在作法2的锅中加入大骨高汤，转小火续煮约15分钟，熄火前以黑胡椒粗粉、糖、盐调味即可。