- 食材
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去骨鸡腿1支
番茄1颗
洋葱1／4颗
蘑菇60克
葱2支
- 调味料
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酱油膏1.5大匙
白胡椒粉1／2小匙
香油适量
1
热锅倒入沙拉油1大匙，去骨鸡腿切块放入，以中大火炒至表面上色。
2
加入洋葱丝、番茄块、葱绿、蘑菇，以大火炒香后，加入酱油膏、胡椒粉拌炒。
3
倒入水淹过食材，盖上锅盖焖煮约10钟，起锅前放入葱白、香油即可。
※本期示范食材皆可在超市或传统市场购得，示范分量皆为2~3人份。