美食秘籍 发财好彩头 【材 料】 白萝卜 1条 红萝卜 1条 干贝 3粒 发菜 适量 姜片 2片 米酒 50㏄ 水 600㏄ 太白粉水 适量 【调 味 料】 牛头牌蛤蜊汤块 1/2块 牛头牌鲜味鸡晶 1/2小匙 冰糖 少许 盐 少许 【做 法】 1.白萝卜、红萝卜去皮，以汤匙挖出圆球；干贝洗净浸泡米酒5个小时至软，撕成丝状；发菜泡冷水至软，备用。 2.取锅将水煮沸后，放入姜片、作法1的红白萝卜球、干贝丝、浸泡干贝的米酒，待再度沸腾后转小火续煮约25分钟。 3.于作法2中加入所有调味料与作法1的法菜，续煮约5分钟，再以太白粉水勾芡即可。
