蒜仔炖田鸡

食谱:蒜仔炖田鸡

  • 【调 味 料】
  • 1/2茶匙
  • 米酒 1/2茶匙
  • 【做 法】
  • 1.田鸡剁小块备用。
  • 2.取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将作法1的田鸡块放入滚水中汆烫约30秒后取出、冲凉,放入电锅内锅中。
  • 3.将蒜仁、水放入作法2的电锅内锅中。
  • 4.电锅外锅先加入1杯水后,放入作法3的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟后,再加入盐及米酒调味即可。