美食秘籍 红烩虾仁 【材 料】 虾仁 12尾 花椰菜 4两 鸟蛋 12个 红萝卜片 适量 红烩海鲜酱 1/3杯 【做 法】 (1)将材料洗净分别切好备用。 (2)花椰菜与红萝卜先用热水川烫，再捞起泡水待凉，沥干备用。 (3)起油锅，放入少许油，将材料全部放入略炒数下，即可倒入红烩海鲜酱煮入味，等到虾仁熟了，即可盛起放入盘中食用。 【备 注】 红烩海鲜酱也可以用来炒肉丁总烩或淋在川烫过的海鲜上均可。
