- 食材
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带汁番茄粒罐头1罐（28oz或793g）
番茄糊罐头1罐（6oz或170g）
清水1杯（240ml）
淡味椰奶罐头1罐（14oz或414ml）
干燥莳萝1大匙or2大匙碎新鲜莳萝
大蒜粉1大匙
干燥罗勒1小匙or2小匙碎新鲜罗勒
海盐½小匙
黑胡椒粉½小匙
枫糖浆3大匙or椰花糖
辣椒干1撮（可省略）
- 香蒜面包丁食材
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白面包2杯，切成2.5公分块状
葡萄籽油3大匙or酪梨油
大蒜粉¼小匙
海盐¼小匙
黑胡椒粉¼小匙
干燥奥勒冈¼小匙
干燥罗勒¼小匙
丝滑香草番茄浓汤 这道浓汤改编自传统番茄浓汤，为了维持无麸质饮食，我运用椰奶让汤汁口感浓稠滑顺，莳萝、大蒜和罗勒则使风味更有层次，而辣椒干增添辛辣的余韵。这道汤健康美味、无可挑剔，适合冷天食用，与蔬食三明治或沙拉非常合拍，千万别忘了香蒜面包丁！
准备时间：5分钟
烹调时间：25分钟
总共需时：30分钟
保存期限：将没吃完的汤密封可以冷藏4 至5 天，冷冻可以保存1 个月。
1
在大汤锅里放入所有浓汤材料煮至微滚。
为使汤汁口感更为滑顺，清水的其中半杯可以用椰奶代替，但不能再多。
2
将汤倒至果汁机的玻璃杯里打至滑顺（或在汤锅里直接以手持式搅拌棒将食材打匀），再倒回汤锅，以中至小火煮至微滚。尝一下并调整味道。
3
盖上锅盖，以小火再煮10 至15 分钟。煮得越久，汤的风味会更好。
4
趁煮汤的空档做面包丁。烤箱预热至华氏325 度（摄氏162 度）。在大碗里放入面包丁。
5
另取一个碗，放入葡萄籽油、大蒜粉、盐、黑胡椒粉、奥勒冈和罗勒搅拌均匀，倒至面包丁上充分混合。尝一下，可以随口味多加些大蒜粉、盐或黑胡椒粉。
6
在带边的烤盘里将面包丁以单层不堆叠的方式排好，每块中间留些空隙，置于烤箱烤15 至20 分钟，或直到呈现金棕色。烤满10 分钟时搅拌一次使之受热均匀。
7
在汤上撒面包丁、少许莳萝和罗勒，以及少许辣椒干即可端上桌。