美食秘籍 百菇什锦锅 【材 料】 鲜香菇 3朵 草菇 20公克 洋菇 20公克 金针菇 20公克 柳松菇 20公克 杏鲍菇 1个 鸿禧菇 10公克 丁香鱼高汤 1000㏄ 【调 味 料】 泡菜汁 2大匙 酱油 1大匙 盐 1/2茶匙 细砂糖 1/2茶匙 【做 法】 1.将所有菇类食材洗净沥乾，备用。 2.取一锅，放入作法1的材料，并加入丁香鱼高汤，以中大火煮至滚沸，再将所有调味料调匀，一起加入锅中拌匀调味即可。
