美食秘籍 辣味猪肉拌饭 【材 料】 猪绞肉 100公克 韩式泡菜 80公克 洋葱 1/4颗 青葱 1根 白饭 400公克 【调 味 料】 韩式辣酱 1大匙 鱼露 2小匙 白胡椒粉 少许 20度料理米酒 2小匙 【做 法】 1.将洋葱切成洋葱末，韩式泡菜切成长宽各约1公分的丁状备用。 2.炒菜锅热锅后，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接着放入猪绞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。 3.作法2放入白饭、韩式辣酱、鱼露和白胡椒粉后，转成小火继续拌炒至混合均匀，再撒上切好的葱花即可。
