麻油九层塔蛋

麻油九层塔蛋

食材
蛋5个

九层塔150克
调味料
麻油150克

鸡粉5克

盐3克
1

鸡蛋与切碎九层塔、鸡粉、盐搅拌均匀。

2

150克麻油放入锅以中大火热油锅,九层塔蛋倒入锅中,以中火慢煎并适度翻面,蛋液凝固即起锅。

用锅铲压于九层塔蛋表面,能将空气压除,使九层塔与蛋液结合更紧密。

※本食谱为5人份。