世界经典!100种蛋料理、冷天进补✧麻油料理、副餐、叶菜类、蛋、蛋料理、香煎 麻油九层塔蛋 食材 蛋5个 九层塔150克 调味料 麻油150克 鸡粉5克 盐3克 1 鸡蛋与切碎九层塔、鸡粉、盐搅拌均匀。 2 150克麻油放入锅以中大火热油锅,九层塔蛋倒入锅中,以中火慢煎并适度翻面,蛋液凝固即起锅。 用锅铲压于九层塔蛋表面,能将空气压除,使九层塔与蛋液结合更紧密。 ※本食谱为5人份。