美食秘籍 蒜片辣味蛤蛎意大利面 【材 料】 蛤蛎 8颗 意大利面 80公克 九层塔叶丝 2片 蒜片 2粒 辣椒片 2根 【调 味 料】 白酒 20㏄ 盐 1/4茶匙 巴西里碎 1/4茶匙 胡椒 1/4茶匙 【做 法】 1.意大利面放入滚水中煮熟后，捞起泡冷水至凉，再以少许橄榄油(材料外)拌匀备用。 2.热油锅，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略开口后捞起。 3.于作法2的锅中放入作法1的意大利面煮1分钟，加入捞起的蛤蜊、九层塔丝及其余调味料拌匀即可
