美食秘籍 鸡丝凉拌青木瓜 【材 料】 青木瓜 120g 煮熟鸡丝 40g 洋葱 20g 红萝卜 15g 小蕃茄 4个 蒜味花生碎 1大匙 蒜末 1小匙 香菜 少许 【调 味 料】 辣椒酱 2小匙 鱼露 1大匙 细砂糖 1大匙 柠檬汁 2大匙 香油 适量 【做 法】 1.将青木瓜及红萝卜均洗净、去皮后分别以刨丝器刨成丝；洋葱去皮，切成与青木瓜相同粗细的丝；香菜洗净、切小段备用。 2.将作法1、蒜末与所有调味料均匀搅拌醃3分钟。 3.最后加入蒜香花生碎与鸡丝搅拌一下即可。
