美食秘籍 和风燻鸡意大利面 【材 料】 意大利圆直面 100公克 燻鸡胸肉片 30公克 苜蓿芽 5公克 小豆苗 2公克 日式和风酱 3大匙 【做 法】 1.煮滚一锅水，加少许盐（份量外），放入意大利圆直面，用夹子搅开，煮8分钟至全熟，捞起沥干。 2.将作法1的面条摊开在大盘上，加点橄榄油拌匀，放凉备用。 3.将作法2的意大利面加入日式和风酱拌匀，再摆上燻鸡肉片、苜蓿芽和小豆苗即可。 【备 注】 日式和风酱 材料： 芥末 1/2小匙 味霖 5大匙 日式酱油 1大匙 七味粉 1/4小匙 柚子汁 1大匙 橄榄油 1大匙 作法： 将所有材料拌匀即可。
