美食秘籍 冰尝Q芋 【材 料】 黑枣 50公克 大甲芋头 600公克 水 600㏄ 【调 味 料】 赤砂糖 280公克 桂花酱 12公克 米酒头 60㏄ 【做 法】 1.把黑枣洗净后浸泡约90分钟，芋头削皮后切成大块状备用。 2.取一锅，将作法1加水一起以中火煮约12～15分钟至熟透Q软。 3.在作法2中加入赤砂糖煮溶后，再加入其他调味料拌匀，即可熄火，待凉后放入冰箱冷藏。
