美食秘籍

蟹肉烩饭便当

食谱:蟹肉烩饭便当

  • 【做　法】
  • (1)越前棒去外膜后，拉成丝状，与小黄瓜丝拌炒，再加入调味料(1)翻炒均匀，炒熟后，随即加入调味料(2)芶芡，再加入少许香油，即可盛起放入便当内。
  • (2)将蛋打散，葱花爆香后拌入蛋液中，再加入综合豆搅拌均匀，用少许油起锅，将蛋液倒入煮熟(可炒散或煎成片状均可)，放入便当中。
  • (3)雪里红沥掉水份，用少许油炒熟，加入少许糖、盐略炒即可。
  • (4)将白饭放入便当中铺平，一边放入炒好的雪里红，一边放红豆枝，即完成。
  • 【备　注】
  • 要吃时，再将蟹肉淋在饭上，成为烩饭。