菜谱食谱侦探

将猪肉片与沙茶酱、酱油、乌醋、米酒拌匀，挤入柠檬汁拌匀后，静置醃1小时。蒜头切末、青葱切段备用。

乌醋和柠檬汁可软化猪肉片，米酒则可去腥。

热锅下少许油，放入蒜末爆香，再放入醃好的猪肉片翻炒。

待炒到变色后，倒入少许醃肉酱汁、放入葱段持续翻炒。待肉片炒熟后，加少许盐调味即可。盛盘后，撒上少许白芝麻就完成了。