美食秘籍 泰式凉拌粉丝 【材 料】 细木薯粉条 80g 青木瓜 50g 九层塔 数片 虾粉 1茶匙 泰式酸辣凉面酱 3大匙 【做 法】 1.取一汤锅，待水滚沸后放入木薯粉条烫至熟后捞起。 2.作法1的粉条泡冷水至凉后捞起沥干。 3.青木瓜洗净后去皮切丝，加入少许盐拌匀，醃渍约10分钟后再冲冷水至完全无咸味。 4.取一锅热汤，将牛肉烫熟后，捞起备用 5.取一盘，放上作法2的粉条、作法3的木瓜丝、撒上虾粉、辣椒粉，最后淋上泰式酸辣凉面酱，放上九层塔即可。
