美食秘籍 古早味的丝瓜煎饼 【材 料】 丝瓜 1条 红葱末 10公克 虾米 30公克 鸡蛋 2颗 地瓜粉 30公克 【调 味 料】 盐 1/2小匙 胡椒粉 少许 【做 法】 1.丝瓜去皮、切薄片；虾米泡水至软，备用。 2.热锅，倒入少许沙拉油，爆香红葱末至微乾，再放入作法1的虾米炒香，续加入丝瓜片略为拌炒到熟软，盛起备用。 3.于作法2中加入所有调味料、鸡蛋与地瓜粉拌匀，即为丝瓜面糊，备用。 4.取
