美食秘籍

越南牛肉炒河粉

食谱:越南牛肉炒河粉

  • 【做　法】
  • 1.牛后腿肉片用醃料醃至入味后，过油备用；将蛋炒成炒蛋备用。
  • 2.将材料3炒香，加入材料4拌炒，再依序加入作法1的材料、调味料及河粉拌炒约1分钟，待汤汁快收干时，加入材料6快速拌炒即可起锅食用。
  • 【备　注】
  • 花生也可用核桃、开心果等坚果类食材替代，但均须先压碎。