- 食材
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小颗黄洋葱450克(约3颗)
猪绞肉150克
虾仁60克
鸡蛋1颗
葱花少许
枸杞8颗
- 调味料
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盐1匙
鸡粉少许
1
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洋葱撕去外皮,切去蒂头及尾,取一只小汤匙,将洋葱中间挖空,留下小洋葱约3层外皮,将挖出的洋葱切末备用。
2
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虾仁剁碎、从鸡蛋中取出蛋白备用。取一小盘子,放入剁碎的虾仁、猪绞肉、洋葱末、葱花、盐1匙、鸡粉少许,并倒入蛋白拌匀。
3
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将步骤2完成的肉馅,填入小洋葱内,撒上少许枸杞,填好内馅的小洋葱放入传统电锅中,外锅倒入1杯量米杯水量,蒸约20∼30分钟即完成。
※本食谱分量为3人份。