美食秘籍 火腿玉米炒饭 【材 料】 洋火腿 40公克 洋葱 40公克 鸡蛋 1个 甜玉米粒 50公克 白饭 300公克 沙拉油 25㏄ 【调 味 料】 盐 1/4茶匙 鸡粉 1/4茶匙 黑胡椒 1/4茶匙 【做 法】 1.洋火腿切成丁状；洋葱洗净去除外皮后，切成碎末状；鸡蛋打散搅拌成蛋汁备用。 2.取锅，加入沙拉油以中火烧热后，倒入作法1的蛋汁炒至五分熟，放入作法1的洋葱末快速拌炒，再加入甜玉米粒、白饭和调味料拌炒后，持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可。
