美食秘籍

鸡丝拌黄瓜丝

食谱:鸡丝拌黄瓜丝

  • 【做　法】
  • 1.切去两边蒂头后切丝，加入盐（份量外）拌匀，醃约1分钟后将水份挤干备用。
  • 2.鸡胸肉洗净，抹少许盐（份量外）和少许米酒，放入蒸锅或电锅蒸熟，用冷开水冲凉，撕成鸡丝。
  • 3.将作法2的鸡丝，加入作法1的小黄瓜丝拌匀后，加入调味料即可。