美食秘籍 豉汁蒸淡菜 【材 料】 淡菜 10个 豆豉 2茶匙 蒜末 1/2茶匙 葱花 1茶匙 沙拉油 1大匙 太白粉 1/2茶匙 水 1大匙 【调 味 料】 糖 1茶匙 酱油 1茶匙 【做 法】 1.淡菜洗净置盘；豆豉洗净切碎，加入蒜末、所有调味料及太白粉拌匀成豉汁；葱花与沙拉油混合成葱花油，备用。 2.作法1的淡菜淋上豉汁放入锅内蒸5分钟。 3.最后撒上作法1的葱花油即可
