美食秘籍

鸡蛋豆腐(1)

食谱:鸡蛋豆腐(1)

  • 【做　法】
  • 1.鸡蛋充分打散成蛋液备用。
  • 2.将原味豆浆加入蛋液中，再加入太白粉、盐搅拌均匀。
  • 3.将作法2的鸡蛋豆浆倒入滤网中过滤。
  • 4.取方型耐热容器，铺上耐热保鲜膜，倒入过滤的鸡蛋豆浆，再将保鲜膜包好，放入蒸锅中蒸约15分钟至熟。
  • 5.待凉后取出鸡蛋豆腐，将保鲜膜撕除即可。