美食秘籍 香菇香肠蒸鸡 【材 料】 干香菇 5片 台式香肠 2根 去骨鸡腿 1只 酱油 1大匙 米酒 1大匙 【做 法】 1.干香菇洗净泡水软化切片；台式香肠切片；鸡腿切片后，加酱油，米酒、拌匀醃10分钟，备用。 2.将作法1的材料混合好，放入蒸碗中，再放入电锅，外锅加1杯水，盖上锅盖按下启动开关，待关关跳起即可。 【备 注】 常拿来拜拜的香肠，喜气的红色外表相当适合料理年菜，利用香肠本身就有的肉汁与香气，让年菜轻松变美味。
