美食秘籍 虾仁河粉卷 【材 料】 河粉 1大片 鲜虾 3尾 香菜 适量 【调 味 料】 蠔油 1大匙 酱油 1大匙 鸡粉 少许 香油 少许 糖 少许 水 2大匙 【做 法】 1.鲜虾洗净去壳去肠泥，加入少许盐、米酒（皆份量外），醃约5分钟备用。 2.河粉摊开平放，放入作法1的虾仁包起来，平均切城3等份，放入蒸锅中蒸约5分钟。 3.调味料混合以小火煮匀，淋在作法作法2的河粉卷上，放上香菜即可。
