菜其一菜谱食谱

将天贝、百页豆腐切片，厚度约0.5㎝，各切6片的量。

天贝为印尼国宝，属于黄豆类发酵后的一种，可于印尼食品材料行购买。

准备一磁盘，将天贝、百页豆腐，以交错的方式摆盘。

天贝可用黄豆取代，将黄豆用水煮熟后于步骤4的食材一起摆在盘边入电锅蒸。

将甜椒、碧玉笋、香菇切丁备用。

准备1汤碗，倒入步骤3中的食材后，再加入水1大汤匙、海带粉、盐、香油、胡椒粉搅拌均匀。

放入电锅中，外锅加入约2杯水，炖约30分钟即完成。