- 【做 法】
- 1.白米洗净，浸泡清水约10至15分钟，沥干放置30分钟备用。
- 2.杏鲍菇洗净切适当片状备用。
- 3.热锅，放入少许沙拉油，再放入奶油烧至融化，放入杏鲍菇片煎至两面上色，再加入调味料A拌炒均匀，取出备用。
- 4.将作法1、3的材料、调味料B与水放入电子锅中拌匀，按下煮饭键煮熟后翻松，续焖10至15分钟即可。
- 【备 注】
- ◎传统电锅煮法：外锅加1杯水，按下开关煮至开关跳起熟后翻松，续焖10至15分钟即可。
- 杏鲍菇跟奶油非常对味，因此用奶油来煎姓鲍菇再适合不过了，不过奶油可别放太多，以免味道太浓反而抢走其他食材的风味。