美食秘籍

菜肉馄饨馅

食谱:菜肉馄饨馅

  • 【做　法】
  • 1.青江菜去根部后以冷水冲洗净备用。
  • 2.取一汤锅，加入水后将其煮至滚沸，即可放入作法1的青江菜汆烫，待水重新滚沸后即可捞起。
  • 3.将作法2的青江菜冲冷水至凉备用。
  • 4.取一大搅拌盆，待作法3的青江菜凉后捞起、挤乾，并且将其切成细丝放入盆中。
  • 5.另取一搅拌盆，将鲜肉馅摔打至黏性出现备用。
  • 6.于作法5的鲜肉馅中加入作法3的青江菜丝。
  • 7.于作法6的搅拌盆中加入所有调味料。
  • 8.将作法7的材料全部加以搅拌至完全均匀即可。