美食秘籍 和风藕烧鸡翅 【材 料】 鸡翅膀 10只 莲藕 150公克 红萝卜 100公克 鲜香菇 5朵 【调 味 料】 牛头牌红葱肉燥 3大匙 酱油 3大匙 糖 2茶匙 水 300㏄ 【做 法】 1.莲藕去皮切厚片；红萝卜切小块，鲜香菇去蒂，备用。 2.热锅，倒入2大匙沙拉油，将鸡翅膀放入锅中煎至表面微焦。 3.再放入所有调味料及莲藕片、红萝卜块及鲜香菇，以小火煮约20分钟烧至入味即可。 【备 注】 莲藕因为容易氧化而变黑，因此切好后的莲藕可以加入少许稀释过的醋，防止莲藕变黑，不过可别加太多，否则可事会影响调味。
