水煮茄子 - 香港澳门美食搬运工

水煮茄子

【材　料】
茄子 1条
塔香油膏适量

【做　法】
1.将茄子去蒂再切成约3公分的长度，再放入滚水中汆烫过冰水备用。
2.将作法1的茄子段摆盘，再淋入塔香油膏即可。