美食秘籍 香肠四季豆饭 【材 料】 长米 70公克 香肠 60公克 四季豆 30公克 大蒜 3公克 洋葱 5公克 蕃茄 10公克 【调 味 料】 橄榄油 25㏄ 鸡高汤 200㏄ 盐 适量 白胡椒粉 适量 【做 法】 1.香肠切丁；四季豆洗净切段；大蒜切碎；洋葱切丁；蕃茄切丁，备用。 2.取一平底锅，烧热后加入橄榄油，放入作法1的大蒜碎炒香，即可放入洋葱丁、香肠丁、四季豆段、蕃茄丁一起炒香。 3.在作法2中加入长米、鸡高汤拌匀，再加入盐、白胡椒粉调味，以中火拌炒约20分钟即可。
