美食秘籍 川味麻辣凉面 【材 料】 凉面 200公克 小黄瓜 50公克 红萝卜 20公克 蛋 1个 【调 味 料】 川味麻辣酱 适量 【做 法】 1.小黄瓜红萝卜洗净，切丝泡水复脆沥干备用。 2.鸡蛋打散，倒入锅中煎成蛋皮，切丝备用。 3.凉面放入滚水中略烫，捞起摊平放凉，放入盘内。 4.再加入作法1、2的小黄瓜红萝卜丝和蛋丝，食用时再淋上川味麻辣酱即可。
