美食秘籍 烤肉三明治 【材 料】 鸡蛋 2颗 猪里肌 2片 土司 3片 大番茄 1颗 小黄瓜 1根 美生菜 1片 【调 味 料】 美奶滋 1大匙 【醃 料】 酱油 1小匙 砂糖 少许 香油 1小匙 蒜末 1颗 【做 法】 1.猪里肌切片后拍扁，放入混合均匀的醃料中醃渍约2分钟，再放入烤箱温度约190℃烤约5分钟备用。 2.将鸡蛋煎熟；土司烤上色后抹上美奶滋；大番茄和小黄瓜切片；美生菜洗净，备用。 3.取作法2烤好土司放入美生菜、大番茄片、小黄瓜片与作法1烤好的猪里肌片即可。 【备 注】 让肉片入味的祕诀在于一定要先醃渍过，烤好才会好吃，烤的时间和温度也一定要特别注意，因为肉片较薄易熟，烤太久会让水分过度散失。
