美食秘籍 紫苏梅肉串 【材 料】 鸡柳 3条 梅肉 10公克 紫苏叶 2片 15%米酒水 适量 【做 法】 1.用刀将鸡柳肉中的筋剔除，再用15%的米酒水洗净重复此动作至材料用毕备用。 2.取竹签，将作法1的鸡柳条串起备用。 3.热一烤架，放上作法2的鸡柳条串以小火烧烤，翻面后再慢慢转大火烧烤至熟。 4.取一片紫苏叶裹上作法3烤好的鸡柳肉上摆盘，再挤上适量梅肉泥即可。
