美食秘籍 南瓜浓汤(2) 【材 料】 南瓜 300公克 红萝卜块 50公克 西芹块 10公克 洋葱块 20公克 奶油 1大匙 【调 味 料】 鸡粉 1/4小匙 鸡高汤 500㏄ 动物性鲜奶油 50㏄ 【做 法】 1.南瓜去皮、去籽切小块；红罗卜去皮切小块；西芹去粗纤维切小块；洋葱块去皮切小块，备用。 2.热锅，放入奶油融化后炒香作法1的南瓜块、洋葱块、西芹块。 3.再加入红萝卜块，鸡高汤，以小火熬煮约20分钟后放置冷却。 4.将作法3的浓汤以果汁机打匀，加入鸡粉、动物性鲜奶油拌匀，食用再加热即可。
