美食秘籍 柔嫩香滑蛋堡 【材 料】 大饼 1/2块 全蛋 2颗 香椿 适量 奶油 10公克 【调 味 料】 牛奶 15㏄ 盐 适量 黑胡椒粉 适量 【做 法】 1.大饼对切成二等份，放入烤箱中略烤热备用。 2.香椿洗净沥乾，切碎末状。 3.取一容器，打入2颗全蛋、作法2的香椿末、牛奶、盐和黑胡椒粉混合拌匀。 4.取平底锅，加入奶油烧热，倒入作法2的蛋液，煎至半熟液态状，以筷子快速搅拌后即可起锅盛盘，再于盘内放上作法1的大饼即可。
