美食秘籍 凉拌干丝(3) 【材 料】 白干丝 300公克 中芹 3根 红萝卜 50公克 小苏打 1/2小匙 【调 味 料】 蒜水 2大匙 盐 1小匙 糖 1/2小匙 香油 2大匙 【做 法】 1.取锅水,放入小苏打粉煮开,放入白干丝煮软,捞起冲冷开水,沥干备用。 2.中芹洗净切段;红萝卜切丝,分别放入沸水中汆烫至熟,沥干备用。 3.取一大盆,放入作法1的白干丝及作法2的中芹段、红萝卜丝。 4.倒入所有调味料拌匀,放入冰箱冷藏隔天更入味。