美食秘籍 泡菜炖蔬菜 【材 料】 韩式泡菜 150公克 洋葱 1/2颗 葱 1根 红辣椒 1根 蒜仁 3颗 黄豆芽 120公克 香菇 2朵 冬粉 1个 【调 味 料】 韩式辣酱 1大匙 鸡高汤 1000㏄ 盐 少许 黑胡椒 少许 香油 1小匙 【做 法】 1.将洋葱切丝；葱切段；蒜头与红辣椒切片；香菇切片；韩式泡菜切小段，备用。 2.黄豆芽洗净；冬粉泡冷水备用。 3.取炒锅加热，加入少许沙拉油，再加入作法1的所有材料，以中火爆香。 4.再加入调味料所有材料，以中火煮开。 5.最后再加入作法2的黄豆芽与冬粉，续煮约5分钟即可。
