美食秘籍 鱼露清汤 【材 料】 鸡骨 600公克 油 30㏄ 大地鱼 2片 丁香鱼 30公克 虾米 30公克 洋葱丝 1/4个 水 2000㏄ 【做 法】 1.将鸡骨洗净，用热油分别将大地鱼、丁香鱼、虾米以小火炸酥，加入洋葱炸至呈金黄色。 2.将作法1的材料一起放入汤锅内，加水以小火熬煮约2小时即可。
