- 食材
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墨西哥饼皮1片
猪绞肉150克
起司丝约30克
萝蔓3片
香菜3支
洋葱50克
小番茄20颗
蒜头5克
柠檬汁10ml
- 调味料
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TABASCO（辣椒调味酱）5ml
酱油1大匙
墨西哥饼皮对折后，用剪刀剪成小三角形，铺在烤箱内约烤5分钟，让饼皮呈现如饼干般的酥脆口感。
如果担心家中小烤箱容易烤焦，烤约3、4分钟时，可以取出换个方向或者调整饼皮位置，再烤1～2分钟。
热1油锅，加沙拉油少许与猪绞肉拌炒，至猪肉完全转白变熟后，再加酱油调味，转中小火煮至酱汁收干后放凉备用。
炒猪肉时，建议将肉先炒熟再加酱油调味，肉覆热时较不容易出现腥味。
将8颗小番茄对切、洋葱、香菜叶、大蒜、TABASCO及柠檬汁，一同用食物调理棒或者食物调理机打成泥，制成莎莎酱备用。
在瓶中先放入莎莎酱，再依序放入10颗切半小番茄、洗净切成丝的萝蔓、猪绞肉、剩下的切半小番茄、起司丝与烤好的饼皮，即完成。
制作小撇步 制作上只需要把食材清洗、汆烫、切小，摆放顺序为酱汁在最底层，易出水的食材也要放在第1、2层，依序叠上从硬到软的食材，就能形成好看的层次感。摆放小技巧为层层放置，切勿太仓促，尤其酱汁倒入时勿碰到瓶身，才不会让玻璃沾上酱汁而看起来脏脏的。食用前将瓶盖锁紧，用力摇晃混匀酱汁，用汤匙或者叉子食用，就是好吃、健康、简单，方便携带又容易保存的新「食」尚美味。
►玻璃罐沙拉的堆叠法则 玻璃罐食谱风潮哪里来？ 从美国纽约开始掀起的玻璃罐食谱热潮，起因来自于大多数美国人把沙拉当正餐，大量使用塑胶盒或保丽龙盒盛装，相当不环保，于是能反复使用的玻璃罐成为好选择，许多餐厅也推出这种玻璃罐式的餐点，方便客人外带。 而美国老牌Mason Jar玻璃罐，以厚玻璃搭配附有密封条的盖子，再加上固定金属环，达到密封效果，能延长罐内食物保存期限，且能将沙拉变得方便保存、食用且好携带，因此成为玻璃罐食谱的最佳帮手，在多人使用下，此种玻璃罐食谱被称为「Jar Food」。 ※此料理使用16oz玻璃罐盛装分量为1人份食材；食物保存期限约2天。