美食秘籍 葡萄干比司吉 【材 料】 A.低筋面粉 380公克 泡打粉 15公克 细砂糖 90公克 奶油 150公克 原味优格 50公克 全蛋 1个 兰姆酒 15公克 葡萄干 200公克 B.蛋黄 4个 【做 法】 1.将材料A一起以手搓至完全均匀，加盖静置松弛15分钟后，杆开成约2公分厚的薄片，以圆形压模压成小片。 2.将作法1整齐排入烤盘中，表面刷上蛋黄，移入预热好的烤箱，以上火170℃、下火170℃烘烤约15分钟即可。
