美食秘籍 卤牛肚(2) 【材 料】 麻辣卤汁 500CC 牛肚 1付 姜 20公克 葱 20公克 月桂叶 10公克 花椒 1/2小匙 八角 4粒 草果 1个 桂皮 1根 葱花 少许 香油 1小匙 【做 法】 1.先将牛肚汆烫，冲水洗净。 2.将作法1的牛肚放入电锅内，加姜、葱及所有材料蒸约50分钟取出。 3.煮滚卤汁放入作法3的所有材料转微火加盖泡40分 4.取出斜刀切片，撒上葱花、淋上香油即可。
