美食秘籍 梅子烧鸡翅 【材 料】 两节翅 8支 姜片 15公克 醃渍梅 8颗 青江菜 3颗 【调 味 料】 酱油 3大匙 醃渍梅汁 2大匙 细砂糖 1大匙 米酒 2大匙 水 400㏄ 【做 法】 1.锅烧热，倒入2大匙沙拉油，放入两节翅入锅煎至两面金黄。 2.将姜片放入作法1的锅中，一起用小火爆香。再将所有调味料及醃渍梅放入锅中，开火煮开。 3.待煮开后，关小火盖上锅盖，以小火煮约20分钟至水分收乾，取出装盘。 4.将青江菜烫熟，再围边作盘饰即可。
