美食秘籍 米苏大福 【材 料】 乳酪慕斯馅 1174公克 香草海绵蛋糕 10片 咖啡酒糖液 适量 红醋栗 5串 矽胶半圆模 10个 【做 法】 1.将乳酪慕斯馅装入挤花袋内，再挤入矽胶半圆模内约8分满。 2.在香草海绵蛋糕表面刷上适量的咖啡酒糖液后，将刷有酒糖液那面盖入作法1的乳酪慕斯馅上。 3.将作法2作好的材料放入冷冻室中冷冻1小时，取出后表面以红醋栗装饰即完成。
