美食秘籍 蒸瓜仔肉 【材 料】 猪绞肉 350公克 罐头花瓜 1罐 蒜末 2粒 鸡蛋液 1颗 【调 味 料】 鸡粉 1小匙 白胡椒粉 少许 盐 少许 香油 1小匙 【做 法】 1.瓜仔肉取出切成碎末状备用。 2.取容器，先放入猪绞肉，再拌入作法1的瓜仔碎末、蒜末、鸡蛋液和所有的调味料混合拌均匀。 3.将作法2搅拌好的瓜仔肉盛入碗公中，盖上保鲜膜放入电锅中按下开关（外锅加1杯水），蒸至开关跳起即可。
