外型好看又好做的懒人料理来了～酥皮与鲜虾跟起司的组合，入口层次丰富，端上桌大人小孩都喜欢，也很适合当成聚会、派对的下酒菜。
起酥起司虾 Cheese Shrimp with Puff Pastry
虾子 6-8只
起司 适量
蛋 1颗
黑、白芝麻 适量
香蒜粉 适量
1
虾子去头去壳，开背去肠泥，再浅划几刀，让虾肉变得平坦些。
2
取一片起酥片，放上虾子，洒上香蒜粉，叠上一层起司片，将起酥片卷起，包覆虾子。
酥皮表面戳一些洞，能避免烘烤时过于膨胀。
3
烤盘铺上烘焙纸，将包好酥皮的虾子放到烤盘上，起酥皮表面刷上蛋液，洒上芝麻，用铝箔纸盖住虾尾。
4
放入烤箱以200度烤15分钟即可。
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