外型好看又好做的懒人料理来了~酥皮与鲜虾跟起司的组合,入口层次丰富,端上桌大人小孩都喜欢,也很适合当成聚会、派对的下酒菜。
起酥起司虾 Cheese Shrimp with Puff Pastry
虾子 6-8只
起司 适量
蛋 1颗
黑、白芝麻 适量
香蒜粉 适量
1
![](https://www.hostjia.com/wp-content/uploads/2020/03/1fa2e6f751e6c9290eabac34df6ae223.jpg)
虾子去头去壳,开背去肠泥,再浅划几刀,让虾肉变得平坦些。
2
![](https://www.hostjia.com/wp-content/uploads/2020/03/8f5178518007cebf3600f4e27e01a68.jpg)
取一片起酥片,放上虾子,洒上香蒜粉,叠上一层起司片,将起酥片卷起,包覆虾子。
酥皮表面戳一些洞,能避免烘烤时过于膨胀。
3
![](https://www.hostjia.com/wp-content/uploads/2020/03/87ff5d577726d3482b5500ffa433428e.jpg)
烤盘铺上烘焙纸,将包好酥皮的虾子放到烤盘上,起酥皮表面刷上蛋液,洒上芝麻,用铝箔纸盖住虾尾。
4
![](https://www.hostjia.com/wp-content/uploads/2020/03/d92792a2d9240e3a2ad3dd0c2df8fe49.jpg)
放入烤箱以200度烤15分钟即可。
─