美食秘籍 吻仔鱼烘蛋 【材 料】 吻仔鱼 60公克 葱花 2大匙 蛋 5颗 【调 味 料】 糖 1/2小匙 胡椒粉 1/2小匙 香油 1大匙 淡色酱油 2大匙 【做 法】 1.热2大匙油，以小火将吻仔鱼略炒，再加入葱花一同炒香备用。 2.将蛋与所有调味料一起打散，加入作法1的材料拌匀备用。 3.热1/2杯油，倒入作法2的材料，半煎半炸、翻转2次，至两面呈金黄色即可。
